“น้ำขิงมะนาว” รสชาติเผ็ดร้อนและมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้

แนะนำ!! สุดยอดน้ำสมุนไพร”น้ำขิง-มะนาว” ช่วยป้องกันโรคหวัด
เมื่อนำขิงมาสกัดจะพบว่าสารสกัดขิงประกอบด้วย Gingerol ซึ่งเป็นสาร Anthocyanin (แอนโทไซยานิน) ในกลุ่มของสารฟีนอล ซึ่งเป็นสารให้กลิ่นรสเผ็ดฉุนและมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบและยับยั้งอาการปวดได้ สารกลุ่มแอนโทไซยานินมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant), สารต้านอาการอักเสบ และรวมถึงสารต้านมะเร็งด้วย ดังนั้นสารกลุ่มแอนโทไซยานินจึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้ และขิงยังมีประโยชน์ทางเภสัชศาสตร์ต่อร่างกายเช่นกัน

ขิงเป็นสมุนไพรไทยที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิด เครื่องหอมต่างๆ และใช้ผสมในยาเพื่อบรรเทาอาการป่วยไข้ต่างๆ เช่น แก้ท้องอืด, ขับลม, แก้คลื่นไส้อาเจียน, ใช้ทำยาแก้คันหรือลดอาการฟกช้ำต่างๆ ในส่วนน้ำมันของขิงมีจะรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นฉุนและมีสรรพคุณรักษาต่างๆ เช่นกัน ดังนั้นขิงจึงเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่าขิงมีฤทธิ์ในการรักษาอาการต่างๆ ในร่างกาย

คุณสมบัติและประโยชน์ของน้ำขิงและมะนาว

– บรรเทาอาการเจ็บคอ อาชีพที่ต้องใช้เสียงในการทำงาน อาจเจ็บคอบ่อย จิบน้ำขิงมะนาว น้ำขิงมะนาวมีคุณสมบัติบรรเทาอาการเจ็บคอ มะนาวช่วยให้ร่างกายกระตุ้นน้ำลาย

– ขิงช่วยลดการติดเชื้อในลำคอ

– ดีท็อกซ์สารพิษตกค้างในร่างกาย

– จิบน้ำขิงมะนาวทุกเช้า ช่วยให้ร่างกายได้ดีท็อกซ์สารพิษที่ตกค้างอยู่ในตับ และช่วยให้ระบบไหลเวียนน้ำเหลืองทำงานเป็นปกติ

– บรรเทาหวัด

– น้ำขิงมะนาวช่วยป้องกันโรคหวัดได้ มะนาวมีวิตามินซีสูง ช่วยลดการสะสมเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจ ความเผ็ดร้อนจากขิงช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อมากขึ้น บรรเทาอุณหภูมิความร้อนในร่างกายให้ลดลง จิบน้ำขิงมะนาวอุ่น ๆ ทุกวันจะช่วยบรรเทาหวัด

– ชะลอความเสื่อมของเซลล์

– ขิงกับมะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินบี ป้องกันเซลล์ผิวถูกทำร้าย มีแร่ธาตุดีๆ อาทิ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ช่วยบำรุงกระดูก

– กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิว ยังบำรุงต่อมหมวกไต

วิธีทำน้ำขิงมะนาว
1. น้ำอุ่น 1 แก้ว
2. ควรใช้ขิงสด ฝานบางๆ ตัดชิ้นขนาด ½ นิ้ว ปริมาณ 10 กรัม แช่ในแก้วน้ำอุ่นประมาณ 3-5 นาที
3. บีบน้ำมะนาวจากลูกมะนาวสดๆ ลงไป จะฝานมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แช่ร่วมลงไปอีกก็ได้
4. หากจิบยากให้เติมน้ำผึ้งได้แค่ ½ ช้อนชา ช่วยกลบรสชาติเผ็ดร้อนของขิง
5. ชงแล้วจิบทีละนิด ให้กินติดต่อกัน 1 เดือนตอนเช้าเท่านั้น ไม่ควรกินก่อนนอน เพราะขิงมีฤทธิ์คล้ายสารคาเฟอีนจะกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว

นอกจากสาร Gingerol ในขิงยังมีสาระสำคัญอื่นๆ ที่สามารถช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้ เช่น อาการคลื่นไส้อาเจียนในหญิงตั้งครรภ์ หรืออาการเมารถได้ อีกแย่างที่ DooDiDoอยากบอกว่าขิงยังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำตาลและเพื่อความตึงตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหาร จะเห็นได้ว่าสารสกัดขิงนั้นมีประโยชน์มากมาย และสามารถนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับยาแผนปัจจุบัน นอกจากนี้สารสกัดขิงยังเป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่ไม่มีสารพิษเจือปน จึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ในระยะยาวได้

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://changeintomagazine.maggang.com