ต้องลอง!! 3 สูตรเครื่องดื่มจาก “ลูกพีช” ด้วยรสชาติที่หวาน หอม
ขอเสนอ 3 เมนู “เครื่องดื่มดับกระหายจากลูกพีช” ค่ะ
เวลาที่อากาศร้อนๆ หลายๆ คนก็มักจะสรรหาเครื่องดื่มเพื่อดับร้อนจริงไหมค่ะ และเมื่อหน้าร้อนมาถึงแล้วนอกจากมะม่วง ผลไม้ที่ทุกคนนึกถึงใช่ลูกพีชกันมั้ยคะ? ในปัจจุบันแล้วลูกพีชเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมสุดๆเลยล่ะค่ะ ตัวอย่างเช่นในประเทศเกาหลี หากเป็นฤดูกาลของลูกพีชแล้ว ในคาเฟ่ต่างๆก็จะมีเมนูมากมายที่มีพีชเข้ามาผสมผสานด้วยกัน เช่น เค้กลูกพีช บิงซูลูกพีช หรือเครื่องดื่มจากลูกพีชค่ะ หรือจะนำเอาเนื้อลูกพีชมาตกแต่งบนจานของหวานก็น่ารักไม่เบา ด้วยรสชาติที่หวาน หอมของลูกพีช ทำให้เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม
ลูกพีชนั้นมีราคาแพง โดยเฉพาะลูกพีชที่นำเข้ามาจากประเทศต่างๆ หากซื้อแล้วไม่อร่อยคงทั้งเสียใจและเสียดายเงิน วิธีเลือกลูกพีชให้เลือกลูกที่ออกสีแดงเยอะๆ กดแล้วเริ่มนิ่ม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จะได้ลูกที่หวานมาก หากเลือกลูกออกขาวๆ อมเขียว รสจะเปรี้ยวไม่อร่อย วันนี้เราจึงขอเสนอ 3 เมนู “เครื่องดื่มดับกระหายจากลูกพีช” ค่ะ
1. สูตรชาพีชน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
- ใบชาพีช 10 กรัม
- น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 30 มิลลิลิตร
- ผงพีช 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อพีช (สามารถใช้ได้ทั้งพีชสด และพีชเชื่อม)
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- นำใบชาพีช มาแช่ในน้ำร้อน แช่ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วให้กรองใบชาออก
- นำน้ำชาที่ได้ มาผสมกับผงพีช แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน
- จากนั้นให้เติมน้ำผึ้งลงไป แล้วคนต่อจนน้ำผึ้งละลาย
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
- เติมเนื้อพีชเพิ่มอรรถรสในการดื่ม เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
2. น้ำมะม่วงพีชปั่น
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก ½ ลูก
- น้ำมะม่วงกล่อง (ถ้ามี) 1 แก้ว
- ลูกพีชเชื่อม 3 ชิ้น
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งป่น 1 แก้ว
- เครื่องปั่นน้ำผลไม้
ขั้นตอนการทำ
- นำมะม่วงสุกมาปอกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- จากนั้นนำโถปั่นมาใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยเนื้อมะม่วงลงไป และใส่ลูกพีชเชื่อมลงไป พร้อมน้ำเชื่อมลงไปด้วยค่ะ จากนั้นใส่น้ำมะม่วงกล่องสำเร็จรูปลงไปค่ะ ปั่นให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงค่ะ เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแข็งละเอียดดีนะคะ จากนั้นปิดและนำเครื่องดื่มที่ได้มาเทใส่แก้วสวยๆค่ะ
- จากนั้นตักลูกพีชเชื่อมวางลงไปด้านบนให้สวยงาม หากใครมีใบสาระแหน่ก็ให้ใส่ลงไปตกแต่งเพิ่มความน่าทานลงไปด้านบนด้วยนะคะ เสร็จแล้วค่ะกับเครื่องดื่มง่ายๆของเราวันนี้ หวานหอมอร่อยมากค่ะ
3. น้ำผักรวมผสมลูกพีช
ส่วนผสม
- ผักเคลเด็ดก้านออก ½ ถ้วยตวง
- ผักโขมเด็ดก้านออก ½ ถ้วยตวง
- พาร์สลีย์ 2-3 ก้าน
- เนื้อลูกพีช 2 ถ้วยตวง
- กล้วยหอมหั่นแว่น ½ ลูก
- ขิง ½ ช้อนชา
- น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
- น้ำแข็ง 5 ก้อน
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำเมล็ดเจียไปแช่น้ำนาน 10 ถึง 15 นาที
- ปั่นส่วนผสมข้างต้นทั้งหมด ยกเว้นเมล็ดเจีย
- ใส่เมล็ดเจียลงในสมูทตี้
- ใส่น้ำแข็ง หรือน้ำเพิ่มตามความชอบ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะสูตรที่ DooDiDo แนะนำไปนั้นเป็นวิธีทำที่ไม่ยากเลยใช่มั้ยละคะ นอกจากคุณประโยชน์ของลูกพีชแล้วถ้าหากยิ่งใส่ผัก ผลไม้อื่นๆ เพิ่มเข้าไปด้วยก็ถือเป็นการเพิ่มโภชนาการไปด้วย ดีต่อสุขภาพสุดๆ เลยค่ะ ทุกคนลองนำสูตรไปปรับใช้ตามความชอบของทุกคนได้เลยนะคะ
ขอบคุณแหล่งที่มา: https://bluemochateas.com
