จริงหรือไม่?? การรับประทานผักผลไม้ทุกวันช่วยลการเกิดโรคมะเร็งได้
แนะนำ 12 ผักและผลไม้ ช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง
พอเอ่ยถึงโรคมะเร็ง ใครๆ ก็หวาดกลัว ถึงแม้วิวัฒนาการทางการแพทย์จะก้าวหน้า สามารถรักษาให้หายได้ แต่ถ้าเรายังใช้ชีวิตสนุก ทานตามใจปาก ไม่ดูแลสุขภาพ ก็มีความเสี่ยงที่โรคมะเร็งจะกลับมาเป็นใหม่ได้อีกครั้ง เพราะฉะนั้นเราก็ควรหันมาดูแลตัวเองมากขึ้น ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกิน ลด ละ เลิก อาหารที่มีไขมันสูง แล้วหันมาทานผักและผลไม้กันมากขึ้น เพราะในผักและผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้
อันดับแรกเลย คือการดูแลสุขอนามัยพื้นฐาน รักษาความสะอาดของร่างกาย เพื่อลดโอกาสติดเชื้อต่างๆ ซึ่งการติดเชื้อเป็นอุปสรรคสำคัญของการรักษาโรคมะเร็ง อีกทั้งเรายังต้องดูแลสุขภาพกายและสุขภาพใจ ให้เข้มแข็ง มีสติ หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ ไม่หักโหมจนเกินไป และต้องไม่วิตกกังวลจนเกินเหตุ จดข้อมูลต่างๆ เมื่อไปพบแพทย์ และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในทุกๆ มื้อ มาดูผักผลไม้ที่ทานแล้วช่วยต้านโรคมะเร็งได้
1. บร็อคโคลี่ ศัตรูมะเร็งตับอ่อน
การทานบร็อคโคลี่เป็นประจำสม่ำเสมอ สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับอ่อน รวมถึงลดปริมาณก้อนมะเร็งในตับได้ มีงานวิจัยยืนยันว่าหนูทดลองที่ได้รับบร็อคโคลี่ ก้อนมะเร็งในตับมีจำนวนลดลง เพราะในบร็อคโคลี่มีสาร isothiocyanate สามารถยับยั้งจากเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะ มะเร็งตับอ่อน
2. เห็ดหลินจือ ศัตรูมะเร็งตับ
ในเห็ดหลินจือ มีสารสำคัญที่ชื่อว่า โพลีแซคคาไรด์ และกลุ่มสารไตรเทอร์ปินอยด์ ที่มีฤทธิ์ในการต้านสารพิษ เสริมสร้างการทำงานของเม็ดเลือดขาว และช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในตับ รวมถึงยังช่วยปรับสมดุล และสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
3. ถั่วเหลือง ศัตรูมะเร็งเต้านม
จากสถิติพบว่าคนที่ทานอาหารประเภทถั่วเหลืองเป็นประจำมีโอกาสเป็นมะเร็งน้อยกว่า คนที่ทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นหลัก เพราะในถั่วเหลืองมีสารสำคัญหลายตัวที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง ยับยั้งการเจริญของเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง มีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่เกี่ยวกับฮอร์โมนเอสโตรเจน โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม
4. หน่อไม้ฝรั่ง ศัตรูมะเร็งผิวหนัง
หน่อไม้ฝรั่งมีสรรพคุณในการต้านมะเร็ง เพราะมีกลูต้าไธโอนสูง โดยสารตัวนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย ช่วยให้ตับขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และนำมาใช้รักษาโรคมะเร็งผิวหนัง
5. ผักโขม ศัตรูมะเร็งปอด
หนึ่งในผักใบเขียวที่มีสรรพคุณ ช่วยป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมทั้งยังช่วยขจัดสารพิษ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และบำรุงเลือด
6. มะเขือเทศ มีสารไลโคปีน ที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่างๆ ทั้งมะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร
7. สับปะรด มีเบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย
8. มะละกอ มีวิตามินเอ บี และซี ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
9. ขมิ้น มีสารเคอร์คูมินอยด์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ซึ่งทำให้ความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดลดลง อีกทั้งยังช่วยลดอาการอักเสบและยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งบางชนิด ถือว่าเป็นสมุนไพรรักษามะเร็งที่ดีเลยก็ว่าได้
10. ชาเขียว มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดเซลล์มะเร็ง แต่ชาเขียวที่ว่านี้ คือชาเขียวแบบชงเท่านั้น ถึงจะได้คุณค่าอย่างเต็มที่ แต่หากไม่สามารถหาได้ น้ำผลไม้คั้นสดก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งได้เช่นกัน
11. พริก จะช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
12. ขิง มีสาร Gingerol ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
ผักและผลไม้ที่กล่าวมา ช่วยลดความเสี่ยงป้องกันมะเร็ง แต่ไม่สามารถรักษาโรคมะเร็งให้หายขาดได้ เพราะฉะนั้นเราควรปรับพฤติกรรมการกิน ควบคู่กับการออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ซึ่งถ้าใครที่อยากตรวจสุขภาพให้แน่ใจว่าตัวเองไม่เป็นโรคมะเร็งแน่ๆ ก็สามารถหาข้อมูลจากศูนย์มะเร็งที่อยู่ใกล้บ้านได้ คุณจะห่างไกลโรคมะเร็งได้ เพียงแค่เริ่มจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต หยุดชีวิตที่สนุกสุดเหวี่ยง ลดงานปาร์ตี้สังสรรค์ และหันมาดูแลสุขภาพร่างกาย ออกกำลังกาย ทานอาหารสุขภาพ พักผ่อนให้เพียงพอ มากขึ้น
ขอบคุณแหล่งที่มา: www.krungthai-axa.co.th
