คุณประโยชน์น้ำทับทิม เครื่องดื่มสีแดง มีวิตามินสูง
ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ ถือว่าเป็นผลไม้จากสวรรค์หรือเป็นของขวัญจากพระเจ้า
ผลไม้สีแดงสดอย่าทับทิม เป็นผลไม้ที่เรารู้จักกันดีด้วย สีแดงสดใสจึงทำให้ทับทิมเปฌนอีกหนึ่งผลไม้ที่ดูน่ากินอย่างมาก นอกจากสีสันแดงสดอันสวยงามและรูปลักษณ์แปลกตา ของทับทิมแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ทานแบบสด ๆ ก็อร่อย หรือจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มก็ฟินแบบสุด ๆ ไปเลยค่ะ และวันนี้เรามีสูตรการทำน้ำทับทิม เครื่องดื่มสีแดงมากประโยชน์ที่มีวิธีทำแสนจะง่ายมาฝากค่ะ
ทับทิม เป็นผลไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมาก สามารถปลูกได้ในประเทศไทย แต่ที่แท้จริงเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากเปอร์เซีย (ประเทศอิหร่านในปัจจุบัน) และมีแถบอินเดียตอนเหนือบริเวณเทือกเขาหิมาลัยในเมืองไทย ทับทิมดูจะเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์ และเป็นที่นิยมนำไปถวายแด่พระแม่กวนอิม ในประวัติศาสตร์ พบว่าได้มีการนำทับทิมมาทำเป็นยารักษาโรคตั้งแต่ 80 ปีมาแล้ว ในประเทศเปอร์เซียโบราณมีความเชื่อว่า คุณค่า ทางอาหารทุกชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ต่างๆ นั้น รวมกันอยู่ในทับทิม ทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย โดยมีการใช้ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ ถือว่าเป็นผลไม้จากสวรรค์หรือเป็นของขวัญจากพระเจ้า
ส่วนผสม
– เนื้อลูกทับทิม 1 ถ้วยตวง
– น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
– น้ำเชื่อม ตามชอบ
– เกลือ ตามชอบ
วิธีทำ
1.ทับทิมสุข 2 ลูก แกะเอาแต่เม็ดล้างให้สะอาด
2. นำไปใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำสุกอุ่น 1 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียด
3. นำไปกรองด้วยกระชอน ใช้ไม้พาย หรือทัพพีกดให้น้ำแยกจากเนื้อ จนหมด
4. นำน้ำทับทิมใส้หม้อ เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่าถ้าต้องการให้หวานมาก เติมเกลือป่นครึ่งช้อนชา ยกตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ สัก 3 นาที
5. รอให้เย็นกรอกใส่ขวด หรือเทใส่เหยือกแช่ตู้เย็น
6. เสริฟเย็นชื่นใจใส่น้ำแข็ง ถ้าชอบหวานเติมน้ำเชื่อม แต่รสธรรมชาติจะหอมหวานอมเปรี้ยวชื่นใจกว่าค่ะ
ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
ทับทิมในตำราแพทย์สมัยโบราณ ในผลทับทิมมีวิตามินมากมายหลายชนิด รวมทั้งแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิต และ ระบบการหมุนเวียนในร่างกาย ในตำราแพทย์โบราณของเปอร์เซีย (ซึ่งถือว่าเป็นต้นตำรับของวิชาแพทย์ตะวันตกในปัจจุบัน) ระบุว่าทับทิมมี ประโยชน์ดังต่อไปนี้
1.การฟื้นฟูสู่สภาพเดิมของหัวใจและตับ
2.การฟอกไตและท่อปัสสาวะ
3.สมรรถนะในการส่งเสริมการย่อย
4.ขจัดไขมันส่วนเกิน
5.เป็นยาบำรุงกำลัง
6.ช่วยป้องกันการแพ้ท้อง
7.ช่วยปรับฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน
8.ปรับปรุงระบบการฟอกและหมุนเวียนโลหิต
9.การฟื้นฟูจากโรคเบาหวาน
10.สมรรถนะในการกลั้นเสมหะ
11.ต่อต้านการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มพลัง
12.ป้องกันโรคขี้หลงขี้ลืมในผู้สูงอายุ
13.ทำให้ผิวหน้าสวย
เป็นอย่างไรบ้างคะกับสูตรการทำน้ำทับทิม บอกเลยว่าง่ายมาก ๆ เลยค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทำน้ำทับทิมก็สามารถทำตามสูตรที่ DooDiDo นำมาฝากกันเลยนะคะ แต่ถ้าหากใครจะสะดวกทานแบบผลสด ๆ ก็ฟินไม่ต่างกันค่ะ ได้ประโยชน์มาก ๆ เช่นกันค่ะ หากดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำจะทำให้ความจำดีขึ้น แถมยังได้ผิวพรรณที่ดีตามมาอีกด้วยค่ะ ดีงามขนาดนี้ไม่ลองถือว่าพลาดอย่างมากค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา : https://sites.google.com, www.gotoknow.org, https://pr.moph.go.th
