กรมอนามัยแนะนำปริมาณการทาน “ไข่” ที่ควรกินในแต่ละช่วงวัย!!

“ไข่ไก่” มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต บํารุงสมอง เสริมสร้างความจํา บํารุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกัน

ในปัจจุบัน 1 วิธีการแก้ไขภาวะสายตาผิดปกติ ไม่ว่าจะเป็นสายตาสั้น สายตายาว หรือสายตาเอียง คือ การใส่คอนแทคเลนส์เพื่อให้มองเห็นชัดเจนยิ่งขึ้น เนื่องจากเป็นวิธีที่สะดวก หาซื้อได้ง่ายมีขายทั่วไปตามท้องตลาด มีหลากหลายสีสันให้เลือกใส่เพื่อเพิ่มความสวยงาม แต่การใส่คอนแทคเลนส์ก็อาจส่งผลเสียได้อย่างรุนแรงไปจนถึงสูญเสียการมองเห็น หากผู้ใส่ปฏิบัติตัวหรือดูแลคอนแทคเลนส์ได้ไม่ถูกต้องตามที่แพทย์แนะนำ ในวันนี้เราจะมาบอกเกี่ยวกับวิธีการดูแลดวงตาสำหรับผู้ที่สวมใส่คอนแทคเลนส์กันนะคะ จะมีวิธีอะไรบ้าง ไปชมกันเลย

“ไข่” เป็นหนึ่งในการนำมาบริโภคที่นิยมในครัวเรือน มีราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น  กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงขอแนะปริมาณ “ไข่” ที่ควรกินในแต่ละช่วงวัย เผยไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ เหมาะสำหรับทุกวัย แต่คนไทยกินไข่ไก่ต่อปีเฉลี่ยเพียง 223 ฟองต่อคน จับมือกับ 22 หน่วยงาน เพื่อเพิ่มอัตราการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยในภาพรวม ตามเป้าหมายปี 2566 ให้ได้ 300 ฟองต่อคนต่อปี มาทำความรู้จักกับ “ไข่” กันค่ะ

ไข่ไก่ โปรตีนดีมีประโยชน์

นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ไข่มีสารอาหารและคุณประโยชน์มากมายสำหรับทุกวัย และมีราคาที่ถูกกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนประเภทอื่นๆ ดังนี้

ไข่ไก่ 1 ฟอง มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 7 กรัม ถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และสารอาหารในไข่ไก่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต บํารุงสมอง เสริมสร้างความจํา บํารุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกัน และเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนรู้ให้เด็กและเยาวชนได้อย่างดีเยี่ยม

ปริมาณ “ไข่” ที่ควรกินในแต่ละช่วงวัย

การกินไข่ให้เหมาะสมในแต่ละวัย สามารถยึดหลักง่ายๆ ตามนี้

• เด็กทารกตั้งแต่อายุ 6 เดือนให้เริ่มที่ไข่แดงต้มสุก 1/2 ฟอง ถึง 1 ฟอง ผสมกับข้าวบด ในครั้งแรกควรให้ปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น
• เด็กอายุ 7-12 เดือนให้กินไข่ต้มสุกวันละครึ่งหรือ 1 ฟอง
• เด็กวัยก่อนเรียน 1-5 ปี เด็กวัยเรียน หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร กลุ่มวัยทำงาน และผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีสามารถกินไข่ได้เฉลี่ยวันละ 1 ฟอง
• ผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ไม่ควรกินเกิน 3 ฟองต่อสัปดาห์ หรือกินตามคำแนะนำของแพทย์
• ผู้ป่วยโรคอื่นๆ สามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟองหรือตามแพทย์สั่ง โดยต้องดูแลการบริโภคอาหารอย่างอื่นร่วมด้วย เลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัวติดมัน เบคอน หนังไก่ ครีม เนย ชีส และที่สำคัญต้องบริโภคอาหารให้หลากหลายถูกสัดส่วนในปริมาณ ที่เหมาะสมด้วย

คนไทยยังกินไข่ไก่ไม่เพียงพอ

แต่จากข้อมูลกลุ่มวิจัยเศรษฐกิจการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พบว่า ปี 2563 มีอัตราการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยเฉลี่ยเพียง 223 ฟองต่อคนต่อปี ซึ่งต่ำกว่าประเทศอื่นอย่างจีนที่มีการบริโภค 399 ฟองต่อคนต่อปี ญี่ปุ่น 345 ฟองต่อคนต่อปี และมาเลเซีย 314 ฟองต่อคนต่อปี

เพื่อส่งเสริมการบริโภคไข่ไก่และพัฒนาโภชนาการให้เหมาะสมในแต่ละช่วงวัย กรมอนามัยจึงได้ดำเนินการโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ในวัยเรียน โดยความร่วมมือกัน ดำเนินการอย่างใกล้ชิดระหว่าง 7 หน่วยงานหลัก ได้แก่ หน่วยงานต้นสังกัดของสถานศึกษาทุกแห่ง กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น กรมอนามัย สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ กรมการค้าภายใน กรมปศุสัตว์ และคณะทำงานโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง ภายใต้คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) และหน่วยงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง รวม 22 หน่วยงาน เพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียน

โดยการบริโภคไข่ไก่ตามมาตรฐานอาหารกลางวันโรงเรียนไทยผ่านทางโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา ทุกสังกัดรณรงค์การบริโภคไข่ไก่เพื่อให้เป็นไปตามคำแนะนำของกรมอนามัย โดยการสร้างความตระหนัก และการรับรู้ในกลุ่มเด็กนักเรียนของสถานศึกษาทุกสังกัด ผู้ปกครอง และประชาชนทั่วไป เพื่อเพิ่มอัตราการบริโภค ไข่ไก่ของคนไทยในภาพรวมตามเป้าหมายปี 2566 ให้ได้ 300 ฟองต่อคนต่อปี

เป็นยังไงบ้างคะ “ไข่” ของดี ราคาถูก มีประโยชน์มาก ราคาไม่สูง หาซื้อง่าย สามารถนำมาบริโภคได้และบริโภตในจำนวนที่เหมาะสม DooDiDo แนะนำปรุงให้สุกจะได้ปริมาณของสารอาหารอย่างครบถ้วยและได้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุดนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มาข้อมูล : www.sanook.com