รวมเครื่องดื่มนมเย็น สูตรเฮลท์ตี้ ดื่มแล้วดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ!!
แนะนำ 2 สูตรเครื่องดื่มนมเย็น สีสันสดใส อร่อย น่าลิ้มลอง
อากาศร้อนๆ แบบนี้ ก็ต้องซื้อเครื่องดื่มเย็นๆ มาเติมความสดชื่นให้ร่างกายกันใช่ไหมคะ ซึ่งเมนูที่ใครหลายๆ คนชอบดื่มนั่นก็คือ “นมเย็น” นั่นเองค่ะ ส่วนมากมักจะนำนมมาผสมน้ำแดง ถือว่าเป็นเมนูนมเย็นที่ทุกคนคุ้นเคย วันนี้เราลองมาเปลี่ยนสไตล์กันดู โดยการนำนมไปผสมกับนำ้ผลไม้กันดูดีกว่าค่ะ ว่ามันจะดีงาม โดนใจมากแค่ไหน
หลายคนคงจะคุ้นเคยว่าการทำนมเย็น นมชมพู แค่เอาน้ำแดง มาใส่น้ำแข็ง แล้วก็เอานมข้นมาเทใส่ กลายเป็นเครื่องดื่มสีชมพูหรือนมเย็นที่คุ้นเคย เรามาลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเมนูนมเย็นแบบอื่น ๆ บ้างดีไหมคะ วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำเมนูนมเย็น เช่น นมเย็นสตรอว์เบอร์รี เสาวรสนมสดเย็น เป็นต้น ดื่มอร่อยเย็นฉ่ำดีต่อใจสุดยอด สายพาสเทลสายหวานได้สูตรนี้ไปรับรองร้องกริ๊ดกันแน่นอนค่ะ ใครได้ลองรับรองว่าต้องติดใจ ทำง่ายกินง่าย เหมาะกับวันสบายๆ คลายร้อนได้อีกด้วยค่ะ
1. นมเย็นสตรอว์เบอร์รี่
คลายง่วงยามบ่ายกันสักนิดดีกว่า ขอนำเสนอนมเย็นสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับนมผสมกับเนื้อสตรอว์เบอร์รีบด เพิ่มความเย็นจากน้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี หรือใครจะใส่น้ำแข็งธรรมดาก็ได้ แค่แก้วเดียวก็ฟินแล้ว
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้ว)
- สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น (ดอยคำ) 1 กระป๋อง
- นมสดรสจืด 400 ซี.ซี.
- สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด
- เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง
- นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้
- นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน เพื่อทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้ ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ
- ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว
- ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ให้ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา) เทนมลงไปตามจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แล้วจัดเสิร์ฟ
2. เสาวรสนมสดเย็น
น้ำเสาวรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเกินไปหน่อย ถ้าเติมนมตัดเปรี้ยวคงจะดีไม่น้อย ขอนำเสนอเสาวรสนมสดเย็น สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้เติมรสหวานจากน้ำหวานกลิ่นองุ่น ผสมกับนมสดและเสาวรส ปั่นกับน้ำแข็งจนเนียนกริ๊บ
ส่วนผสม เสาวรสนมสดเย็น
- เสาวรส 3 ผล
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำเสาวรสนมสดเย็น
- นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว
- รินใส่แก้ว พร้อมดื่ม
ทั้งสูตรการทำนมเย็นจากผลไม้ที่ DooDiDo นำมาฝากในวันนี้ คงจะโดนใจสำหรับคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ที่มีส่วนผสมของนมใช่ไหมคะ ถ้าชอบล่ะก็ รีบไปหาส่วนผสมแล้วมาทำเองที่บ้านได้เลยค่ะ รับรองว่าต้องอร่อย จนต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา : https://stopdrink.com/contents/view/12563
